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French Onion Dip

Veröffentlicht: 15.11.2019
Kochzeit: 90 min
Portionen: 4

Zutaten

    • 2 Eßl. Olivenöl
    • 1 Zwiebel
    • fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehe
    • gerieben
    • Thymian
    • 1 kleine Schallote shallot
    • fein gehackt
    • 1 becher saure Sahne
    • ¼ cup Schnittlauch
    • gehackt
    • 1 Eßl. Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer
    • Chips usw. für Serverien

Zubereitung

  1. Öl in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Thymian unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel tief goldbraun und sehr weich sind, 35-40 Minuten.
  2. Thymian entsorgen und abkühlen lassen. Karamellisierte Zwiebeln, Schalotte, Sauerrahm, Schnittlauch und Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. 30 Minuten im Kuhlschrank sitzen lassen.
  3. Mit Kartoffelchips o.Ä. servieren.

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