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Garnelen auf weißen Bohnen

Veröffentlicht: 12.01.2025
Kochzeit: 60 min
Portionen: 2

Zutaten

    • 4 Zehen Knoblauch
    • 2x Loorbeerblatt
    • Chilischote / Sriracha / chiliflocken
    • 1El Tomatenmark
    • Ca 220g tomaten
    • 600g weiße Bohnen
    • 200ml Brühe
    • 200g Garnelen
    • Petersilie
    • Olivenöl

Zubereitung

  1. Tomaten kleinschneiden, Tomatenmark karamellisieren, Sauce kochen und reduzieren. Mit Brühe auffüllen.
  2. Bohnen zum Ende dazugeben.
  3. Bohnen in Auflaufform legen. Garnelen oben auflegen und mit reichlich Knoblauch in Scheiben und Olivenöl begießen.
  4. 5-10 Minuten in den Backofen auf Grill.
  5. Mit Petersilie garnieren und Sauerteigbrot dazu reichen.

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