Löffelbisquit zerkrümeln: Am besten die Kekse in einen Plastikbeutel legen und mit einem Nudelholz kaputt klopfen,
Mit 75g flüssiger Butter vermengen zu einer Teigpaste; diese am besten direkt auf eine flache Tortenplatte (oder Pizzateller) - Boden etwas einfetten - in einen Tortenring aus Plastik (oder Springformrand) geben und dort zu einem Boden festdrücken.
Flüssigkeit aus 2 unbehandelte Zitronen auspressen, mit Apfelsaft auffüllen auf insgesamt 200ml.
Für die Creme mit dem Mixer eine Packung Aranca Joghurt Dessert Zitrone mit 200 ml Flüssigkeit verquirlen,
In diese Masse 300 gr Philadelphia geben sowie die abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone.
2 x 200 ml Sahne schlagen (in sauberer und trockener Schüssel und Mixer) und unter die Masse heben.
Die Creme nun auf den Keksboden und in den aufgestellten Tortenrand geben.
Kalt stellen und warten, bis die Masse so fest geworden ist, dass man den Rand vorsichtig abmachen kann (am besten vorher einmal mit einem schmalen Messer entlangfahren).
