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Snickerdoodles

Veröffentlicht: 05.12.2019
Kochzeit: 30 min
Portionen: 10

Zutaten

    • 230 g (1 cup) Butter
    • 190 g (1 1/2 cups) Zucker
    • 2 große Eier
    • 350 g (2 3/4 cups) Mehl
    • 2 Tl. Reinweinstein Backpulver (cream of tartar)
    • 1 Tl. Natron (baking soda)
    • 1/4 Tl. Salz
    • 3 El. Zucker
    • 3 El. Zimt

Zubereitung

  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  2. Butter, 190 g (1 1/2 cups) Zucker und Eier im großen Schüssel gründlich aufschlagen.
  3. Mehl, Reinweinstein, Natron und Salz separat vermischen.
  4. Trockene Zutaten in die Buttermischung nach und nach dazugeben.
  5. Teig für 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen. Backblech wenn möglich auch im Kühlschrank kühlen lassen.
  6. Inzwischen 3 El. Zucker und Zimt im kleinen Schüssel mischen.
  7. Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in Walnuss-große Bällchen formen. In Zimtzucker rollen.
  8. Auf den gekühlten Backblech platzieren und 10 Minuten backen.
  9. Die Kekse sofort vom Blech nehmen und ein bisschen abkühlen lassen. Sofort genießen oder komplett abkühlen und aufbewahren.

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